Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

11 июля - Всемирный день шоколада!

Сегодня всемирный день шоколада - пожалуй, один из самых позитивных праздников в мире!)
Ни для кого не секрет, что шоколад не только вкусен, но и полезен, поэтому его активно используют в косметических процедурах. А для самых страстных поклонников, многие косметические компании выпускают продукты пахнущие и по форме напоминающие это лакомство. Теперь вопрос, что подарить знакомому сладкоежке отпадет сам собой - шоколадное зеркальце, мыло или парфюм однозначно произведут фурор!
135734610
Collapse )

Необычные зубные пасты

Утро самое деликатное время суток, ведь оно задает настроение на целый день! Поэтому крайне важно, чтобы утром нас окружало все самое приятное. Первое средство, с которым мы сталкиваемся с утра - это зубная паста. И вот тут начинается самое интересное, ведь выбор огромен, производители пытаются угодить всем, даже очень странным желаниям.
Вы любитель сладкого? Тогда специально для вас пасты со вкусом шоколада, капкейка и лакрицы. Представитель богемы? Для вас паста с частицами золота и вкусом шампанского! Заядлым мясоедам должна прийтись по нраву паста со вкусом бекона! Ну а для тех, кого раздражают резкие запахи с утра, тоже есть предложение - зубная паста "Нигилист". Без запаха, без вкуса. Остается только понять, что подходит именно вам!



Collapse )

Салат из диких трав

Финский шеф-повар Сами Талберг (SamiTallberg) верит в целебную силу диких трав, растений и ягод. И предлагает использовать их в приготовлении блюд чаще. В прошлом году он выпустил свою книгу под названием Wild Herbs, в которой подробно рассказывает, как их собирать и готовить. Самый простой вариант – приготовить салат. Например, к листьям одуванчиков, кислице, чесночной траве, воробьиному щавелю, листьям лютика весеннего, полевому салату он добавляет брюссельскую капусту, разрезанную на половинки и заправляет все это соусом «винегрет», в конце к салату добавляется свежая рикотта.

9640

Однако повар предупреждает: среди диких растений встречаются и ядовитые травы, поэтому если вы не можете распознать растение на все сто, лучше не собирайте. Приходите  в гости к Сами)

Самые необычные духи в мире!

Если вам надоел обычный парфюм и вы ищите что-то оригинальное, то вам есть из чего выбрать! Производители духов, порой, выпускают поистине безумные ароматы. Например, духи с запахом лобстера, сыра или книг - все это реально и уже доступно в продаже! Предлагаем небольшой обзор самых необычных ароматов в мире.
1) Туалетная вода с ароматом сыра Стильтона (Eau de Stilton)
1
Collapse )

Бенто - способ поддерживать фигуру

Сложно найти человека, который не думал бы о том, как питаться так, чтобы не набрать лишний вес и получать максимум пользы от пищи. Оказывается, решение есть! Японские коробочки бенто!

9

В чем же секрет бенто (также бэнто)? Во-первых, это идеальный способ контролировать свое питание: съесть можно ровно столько, сколько лежит в коробочке. При грамотном подборе продуктов порция бэнто рассчитана примерно на 600 ккал, мужская - чуть больше. Во-вторых, бенто хорош тем, что его можно брать с собой куда угодно - в офис, на пикник, в путешествие (в самолет или автомобиль) - везде эта коробочка будет удобна. В-третьих, в бенто можно положить хорошую здоровую пищу, купленную или приготовленную своими руками, подобрав свой рацион. Возможно, именно заботой о здоровье - главной тенденцией нашего века - объясняется всемирный успех этой однопорционно упакованной еды, которую, вероятно, осталось ждать совсем недолго и в России.

Традиционно бенто изготавливается в соответствии с пропорциями 4:3:2:1. На 4 части риса берётся 3 части мяса или рыбы, 2 части овощей и 1 часть маринованного растения или пряности. Однако это лишь базовые рекомендации для приготовления бенто. Бенто может включать рис, яичницу или омлет, мясо, рыбу, морепродукты, бобовые, несколько видов нарезанных сырых или маринованных овощей в одной коробке с крышкой.

Существуют магазины, которые занимаются продажей исключительно бентобоксов, они очень разные, на любой вкус.

Вот вам несколько идей с бенто.

1

2

4

5

6

7

8

10

11

12

13

Ну а если вам идей мало, то скажем по секрету, что их можно найти на сайте популярной телеведущей Елены Чекаловой.

Смузи-детокс: пока лето еще с нами...

Ежедневно наш организм сталкивается с огромным количеством токсичных веществ, которые поступают в основном через кишечник. Поступают… и отражаются на нашем внешнем виде. И с каждым днем, увы, это токсическое воздействие на организм только увеличивается. В связи с этим все более популярными сегодня становятся разнообразные «детоксикационные» диеты. Диета – дело серьезное и сложное, за ней лучше отправиться к диетологу, а вот смузи-детокс можно употреблять и без него, ведь ни одна детокс-диета не обходится без овощей и фруктов.

Один такой смузи, зеленый, предлагает на своем сайте Елена Чекалова (www.chekalova.ru). Она делится своими эмоциями по поводу того, что в Копенгагене такие смузи очень распространены, их продают на улице и готовят прямо на ваших глазах. Эти коктейли – спасение для тех, кто не любит зелень: в коктейлях найден такой идеальный баланс зелени и фруктов, что вкус и текстура у них получаются шикарными.

Green_Smoothie

Вот вам зеленый смузи от Елены Чекаловой.
шпинат 60 г
небольшая груша 1 шт
стебель сельдерея 1 шт
большое яблоко 1 шт
оливковое масло 2 ч.л.
лед

1. Овощи и фрукты помыть. Яблоко, не очищая от кожи и зерен, крупно нарезать. Если у шпината есть грубые стебли, их надо удалить. Стебель сельдерея очистить от внешней грубой пленки овощечисткой и крупно нарезать. Грушу очистить от семечек, удалить ветку, кожицу лучше снять.
2. Из яблока выжать сок, вылить в его в блендер, добавить оливковое масло и шпинат – измельчить до однородности. Добавить оставшиеся ингредиенты и снова взбить до однородности.
Часть шпината можно заменить щавелем или вообще вместо него взять любые салатные листья, мангольд, даже крапиву. Можно добавить пару чайных ложек лимонного сока и одну меда, добавить базилик, мяту, петрушку или тархун, поменять грушу на банан или персик.

А вот вам еще ссылка на смузи, которые очень хороши для красоты: http://www.dailymakeover.com/trends/skin/3-smoothies-for-clear-skin/
Фото оттуда же)

Антистрессовая терапия...

По мнению известного стилиста Грегори Лэндсмана, ни свет, ни макияж, ни ретушь с помощью аэрографа не могут полностью скрыть следы стресса на лице. Чаще всего от стресса страдает кожа, кто-то жалуется на постоянно опухшие глаза. «Стресс — постоянный компаньон лица и одна из главных причин старения», – говорит Лэндсман. Хронический стресс приводит к истощению в организме запасов витамина С, магния и цинка, которые укрепляют иммунитет и восстанавливают клетки. Что делать? К счастью, есть способы его победить! Глубокое дыхание, ароматерапия, медитация, любая творческая работа, способная отвлечь от рутины, спорт и даже… вы удивитесь… обычная здоровая пища! Скоро появятся первые овощи, а пока... вот вам  весенний зеленый суп от Natalikka.

nettle-wildspinach-8904

Потребуется:
600 мл воды (овощного или куриного бульона)
100 мл молока
50 мл  жирных сливок
30-50 г сливочного масла
1 яичный желток
2 горсти щавеля, 1 горсть молодой крапивы
несколько веточек тмина
шнитт-лук
соль, перец
несколько сухариков из багета или любого другого пшеничного хлеба

1. Зелень помыть, обсушить и крупно нарубить. Молодая крапива совсем не жжется, но если вдруг обожглись, обдайте ее кипятком. Перед тем как рубить, я крапиву заворачиваю внутрь щавеля, чтобы руки не контактировали, и обхожусь без кипятка.
2. В кастрюле растопить сливочное масло и обжарить в нем зелень пару минут. Влить воду или бульон, посолить, поперчить, довести до кипения, убавить огонь и готовить 15 минут.
3. Кастрюлю снять с плиты. Молоко смешать со сливками и желтками и влить суп. Подавать с гренкой, посыпав свеженарубленным шнитт-луком.

Красота не требует жертв: "Бьютирецепты". Бисквитный рулет с творожным кремом

Красота не требует жертв! Под таким девизом мы хотим сегодня продолжить нашу рубрику "Бьютирецепты" и предложить вам замечательный десерт – "Бисквитный рулет с творожным кремом" - от Юлии, который можно уплетать на диете и не беспокоиться за лишние килограммы.

perla

Для теста:
40 г (~ 4 ст. л.) муки из отрубей
12 г (~ 1 ст. л.) кукурузного крахмала
4 куриных яйца
150 г кремообразного обезжиренного творога
1/6 кофейной л. стевиозида
1 щепотка морской соли
ванильный ароматизатор

Для начинки:
400 г обезжиренного творога
4 ст. л. обезжиренного сухого молока
2-4 ст. л. обезжиренного кефира
1/2 кофейной ложки стевиозида
1 стручок ванили
красный пищевой краситель
клубничный ароматизатор

Духовку разогреть до 175-180 градусов. Противень смазать растительным маслом, застелить бумагой для выпечки.
Приготовить крем. Творог взбить погружным блендером, постепенно добавляя кефир и сухое молоко до желаемой густоты крема. Добавить краситель, ароматизатор, содержимое стручка ванили и стевиозид по вкусу, снова взбить блендером.
Приготовить тесто. Белки отделить от желтков. Белки с солью взбить миксером до устойчивых пиков. В отдельной миске взбить желтки до посветления, добавить творог, крахмал, муку из отрубей, ароматизатор и стевиозид по вкусу, еще раз взбить. Добавить 1/3 взбитых белков, быстро, но тщательно перемешать ложкой или венчиком (вручную), добавить остальные белки и аккуратно перемешать. Чем воздушнее тесто, тем лучше будет бисквит.
Выложить тесто на подготовленный противень, придав форму прямоугольника кондитерской лопаткой или ложкой. Ударить несколько раз противнем об стол (не сильно), чтобы из теста вышли лишние пузырьки воздуха.
Выпекать на верхнем уровне предварительно разогретой духовки 10 минут. Бисквит должен остаться светлым но полностью пропечься.
Застелить рабочую поверхность бумагой для выпечки или кухонным полотенцем, слегка присыпать крахмалом или мукой из отрубей. Перевернуть готовый бисквит на бумагу или полотенце и аккуратно удалить бумагу для выпечки (на которой он выпекался), дать бисквиту немного остыть. Выложить на теплый бисквит 2/3 творожного крема, распределить его по всей поверхности бисквита. С той стороны, с которой начинаем сворачивать рулет более толстым слоем и совсем тонким с противоположной стороны. С помощью бумаги или полотенца свернуть рулет, плотно завернуть его в ту же бумагу и убрать в морозилку на 30-40 минут. Обмазать рулет оставшимся кремом, украсить по собственному вкусу, например стручком ванили и ягодами годжи.
Рулет подавать охлажденным, хранить в плотно закрывающемся контейнере. Сухое молоко здесь не обязательно, если и без него крем получается достаточно густым. Можно добавить в творог 5% филадельфию. Бисквит очень эластичный, в готовом рулете влажный, никакая пропитка ему не требуется. Если края бисквита при выпечки подсохли, срезать их обязательно. Ну и без красителя можно обойтись или добавить в крем какао, зеленый чай (матча), шафран и цедру лимона, апельсина.

Заходите к Юлечке в гости, и найдете еще много чего интересного!
http://laperla-foto.livejournal.com/135900.html

Французская Академия массажа в Москве продолжает работу...

В июле Москву посетил основатель и ведущий специалист «Академии массажа» в Париже («Massage Academy») Оливье Арон. Мэтр массажа провел обучение по двум разным направлениям. Молодым специалистам – курс по базовым техникам массажа. Для опытных специалистов был предложен новый авторский курс – «Shape», который предназначен для женщин, чья кожа потеряла упругость после беременности, возрастных изменений или курса быстрого похудения. Этот массаж позволяет усилить кровообращение, делает кожу более упругой, и в конечном итоге обеспечивает эффект лифтинга.

По традиции, во время вручения международных дипломов «Massage Academy», Оливье каждому из учащихся сказал несколько теплых слов, и пожелал дальнейших успехов и профессионально роста. Также он напомнил, что лучшие выпускники получают уникальную возможность участвовать в престижном французском конкурсе «Main d’Or», который проводится в Париже.

Филиал Академии массажа Оливье Арона успешно продолжает работать и сейчас на базе «Эстетик-Центра» (в России).

Вдогонку... парфюм для любителей мяса!

Компания Pork Barrel BBQ выпустила одеколон Que, в котором сочетается букет пряностей, дыма, мяса и лета. Новейшая разработка быстро стала хитом среди любителей мяса, мастеров шашлыка и барбекю в США.

Впрочем, Pork Barrel BBQ вовсе не специализируется на парфюмерной продукции, она занимается производством мяса и соусов для барбекю, однако его расстраивал тот факт, что ещё не было одеколона с запахом барбекю, поэтому было решено исправить это досадное упущение.